邵陽(yáng)新聞網(wǎng)11月30日訊（通訊員 彭娟）11月15日以來(lái)，為保障廣大師生舌尖上的安全，避免發(fā)生大型食源性食品安全事故，新邵縣市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)各學(xué)校開展冬季校園食堂食品安全檢查。

據(jù)了解，該局重點(diǎn)對(duì)食品的采購(gòu)、查驗(yàn)、索證索票、食品留樣及從業(yè)人員健康和衛(wèi)生管理情況進(jìn)行全面檢查，嚴(yán)格食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到不留盲區(qū)、不留死角；同時(shí)，以學(xué)校食堂、校園周邊小餐飲、小食雜店及校外托管機(jī)構(gòu)為檢查對(duì)象，全面消除食品安全隱患。

此外，該局結(jié)合日常監(jiān)管，深入轄區(qū)學(xué)校食堂開展“手把手”指導(dǎo)，嚴(yán)格把關(guān)食品原材料采購(gòu)、食材分類清洗、碗筷消毒、食品留樣等細(xì)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)校主體食品安全責(zé)任意識(shí)。通過(guò)加大對(duì)供食企業(yè)、學(xué)校食堂、校園周邊食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)和食品安全快速檢測(cè)，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。結(jié)合食品安全“進(jìn)校園”“進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，開展食品安全知識(shí)教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高師生、廣大家長(zhǎng)自我保護(hù)意識(shí)。