邵陽(yáng)新聞網(wǎng)2月3日訊 （通訊員 梁佩珊）2月2日，邵陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開(kāi)2023年春季校園食品安全工作暨學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)，布置開(kāi)學(xué)前校園及周邊食品安全各項(xiàng)工作，確保師生返?！暗谝徊汀笔称钒踩?。市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局相關(guān)食品安全管理職能科室、市直監(jiān)管學(xué)校單位食品安全總監(jiān)、食品安全員參加會(huì)議和培訓(xùn)。

會(huì)議下發(fā)《2023年邵陽(yáng)市校園及周邊食品安全行動(dòng)實(shí)施方案》，就全面執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》、全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，全面施行學(xué)校食堂非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)校園超市僅銷售“五類”食品等十個(gè)方面做出了工作部署。

本次會(huì)議開(kāi)展了系統(tǒng)培訓(xùn)，與會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了“兩個(gè)責(zé)任機(jī)制”的解讀、學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定、營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南等食品安全管理知識(shí)，并對(duì)“食品安全綜合監(jiān)管平臺(tái)”的操作以及學(xué)校食堂的日管控、周排查、月調(diào)度等報(bào)表進(jìn)行詳細(xì)講解。

會(huì)議要求，各類學(xué)校要抓緊抓實(shí)抓細(xì)開(kāi)學(xué)前后食品安全工作，做到“三全面、一落實(shí)、一規(guī)范”，全面清查庫(kù)存食品及原料、全面進(jìn)行餐用具及環(huán)境清潔消毒、全面開(kāi)展從業(yè)人員健康管理，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面規(guī)范食品加工過(guò)程控制。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步提高食品安全思想認(rèn)識(shí)，以“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、保安全”的使命感與責(zé)任心，堅(jiān)決落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要進(jìn)一步履行食品安全主體責(zé)任，分析研判食品安全隱患，采取處置措施消除風(fēng)險(xiǎn)。要進(jìn)一步規(guī)范食品安全管理制度，建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，完善食品查驗(yàn)、索證索票制度及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理制度。要進(jìn)一步推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管，強(qiáng)化重要點(diǎn)位的視頻監(jiān)控覆蓋，提高食品安全保障水平。

邵陽(yáng)學(xué)院、湘郡銘志就校園食品安全作表態(tài)發(fā)言。參會(huì)學(xué)校食品安全總監(jiān)現(xiàn)場(chǎng)遞交《食品安全承諾書(shū)》。