選手比賽現(xiàn)場(chǎng)。

評(píng)委認(rèn)真評(píng)審。

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)5月11日訊（記者 程懿 通訊員 秦玲玲 唐瀚）5月7日至9日，瀟湘“邵陽(yáng)紅”100億茶產(chǎn)業(yè)第三屆技能大賽在綏寧縣舉行。來(lái)自綏寧、城步、洞口、邵東等邵陽(yáng)市9個(gè)縣市的23名“茶匠”通過(guò)同臺(tái)競(jìng)技。

經(jīng)評(píng)審，綏寧縣金水灣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選手陳金磊獲得技能一等獎(jiǎng)，湖南虎久霧語(yǔ)茶業(yè)有限公司選手譚克鐘獲得綠茶最佳獎(jiǎng)，武岡市旱嶺香茗茶葉有限公司選手潘躍東獲得紅茶最佳獎(jiǎng)，綏寧縣金水灣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選手陳金磊獲得審評(píng)最佳獎(jiǎng)。

此次制茶比賽項(xiàng)目包括手工炒青綠茶、手工湖紅工夫毛茶、茶葉審評(píng)，主辦方統(tǒng)一提供鮮葉原料、統(tǒng)一成茶標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工工藝流程。

比賽現(xiàn)場(chǎng)熱火朝天，選手們各顯身手。殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、提毫、烘足干，揉捻、發(fā)酵、烘干……制作綠茶和紅茶的每一道工序都嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。

審評(píng)環(huán)節(jié)是此次大賽的一大創(chuàng)新和亮點(diǎn)，要求23位參賽選手在30分鐘內(nèi)完成觀察干茶、稱量茶葉、泡茶、聞香氣、嘗滋味、觀察葉底等多道工序，并要從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個(gè)方面對(duì)提供的茶葉樣品進(jìn)行全方位評(píng)審，填寫(xiě)好審評(píng)報(bào)告單。