邵陽新聞網(wǎng)3月18日訊 (通訊員 申江濤  劉豐果  羅曼)為進一步推進學校食堂標準化建設，防范校園食品安全風險隱患。3月16日，隆回縣營改辦聯(lián)合縣教育局、縣市監(jiān)局舉行全縣學校食堂示范性建設現(xiàn)場觀摩活動。

本次觀摩活動分為現(xiàn)場觀摩、業(yè)務知識培訓、分享交流三個環(huán)節(jié)。近500名觀摩人員認真觀摩學習三面九年義務制學校食堂結(jié)構(gòu)布局、設施設備、餐具消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、各項安全管理制度、采購流程等情況。觀摩結(jié)束后，在該校報告廳進行了食堂建設、食品安全、膳食指南、防鼠知識培訓，隨后，與會人員進行分享交流。

通過此次觀摩培訓活動，各校負責人、食堂管理人員對食堂建設和標準化管理有了更直觀和更深刻的認識，進一步壓實了學校食品安全主體責任，提高了食品安全風險防范能力。