譚偉文查看黃酒窖藏情況

“這批就酒已經(jīng)洞藏三年了，還有兩年時(shí)間就可以包裝出售了，您看看這上面的真菌孢子，這都是自然生長(zhǎng)得，酒窖藏越久越香。”6月12日，正在窖藏洞中查看黃酒窖藏情況的湖南尚源生物科技有限公司總經(jīng)理譚偉文告訴記者。

今年41歲的譚偉文是個(gè)實(shí)打?qū)嵉?ldquo;學(xué)霸”，1994年，考上了懷化商業(yè)學(xué)校，工作兩年后又自考了本科，之后又讀了研究生，最后考上了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)博士。

“在我小時(shí)候，下源鄉(xiāng)附近幾個(gè)村民集體開(kāi)了個(gè)釀酒作坊，他們釀出的酒香味能飄到附近好幾個(gè)村子，那個(gè)味道真的太香了。逢年過(guò)節(jié)附近村民都會(huì)去下源鄉(xiāng)酒坊買(mǎi)酒，那時(shí)，下源鄉(xiāng)的酒經(jīng)常脫銷(xiāo)。”譚偉文回憶道，因此，大家都將下源鄉(xiāng)出產(chǎn)的酒稱(chēng)為“下源水酒”。

1978年出生的譚偉文，老家在新邵縣龍溪鋪鎮(zhèn)龍?jiān)创?，龍?jiān)创瀹?dāng)時(shí)屬于下源鄉(xiāng)，后下源鄉(xiāng)并入龍溪鋪鎮(zhèn)，現(xiàn)在為龍溪鋪鎮(zhèn)下源片區(qū)，“下源水酒”的味道一直陪伴著他成長(zhǎng)。

后來(lái)，下源鄉(xiāng)酒坊因經(jīng)營(yíng)不善，加之交通不便，生意漸漸不佳，經(jīng)營(yíng)酒坊的村民一直想邀請(qǐng)高校畢業(yè)的譚偉文回鄉(xiāng)發(fā)展，為“下源水酒”發(fā)展開(kāi)辟新的發(fā)展思路。

有機(jī)稻種植基地

他當(dāng)時(shí)想著，既然老鄉(xiāng)們這么相信他，也為了讓兒時(shí)的味道不只是存在回憶里，譚偉文在博士畢業(yè)后放棄了進(jìn)入高校當(dāng)教授的豐厚待遇，只身回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，以自己的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)服務(wù)鄉(xiāng)親父老，帶領(lǐng)村民脫貧致富。

2013年，譚偉文回鄉(xiāng)發(fā)展后，邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士團(tuán)隊(duì)對(duì)有機(jī)水稻種植基地進(jìn)行調(diào)研考察。在選定有機(jī)稻種植基地后，他對(duì)農(nóng)戶(hù)逐一走訪，與當(dāng)?shù)卮迕窈炗喠擞袡C(jī)稻谷種植合作協(xié)議，精選本地優(yōu)質(zhì)糯稻種子，直接參與指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)耕種管理，保證原料的純綠色。

同年，譚偉文接管邵陽(yáng)市尚原酒業(yè)有限公司(原下源鄉(xiāng)酒廠)，2014年更名為湖南尚源生物科技有限公司，公司采用“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的一體化生產(chǎn)模式。在他的帶領(lǐng)下，種植基地附近500余戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植了2000余畝有機(jī)稻，有機(jī)稻產(chǎn)量可達(dá)700—900公斤/畝，收入是種植普通水稻的兩倍。

在公司，譚偉文不僅是總經(jīng)理還是研發(fā)員、技術(shù)員。在譚偉文的帶領(lǐng)下，湖南尚源生物科技有限公司組織研發(fā)了“有機(jī)糯米酒”、“有機(jī)紫米酒”、“有機(jī)富硒肽酒”三大系列產(chǎn)品黃酒。其中“有機(jī)紫米酒”和“有機(jī)富硒肽酒”為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，研發(fā)成功的有機(jī)富硒肽酒填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)肽酒產(chǎn)品空白。

如今，湖南尚源生物科技有限公司有機(jī)米酒年產(chǎn)量達(dá)720噸，譚偉文希望，通過(guò)自己的努力能讓更多的人知道“下源水酒”，品嘗到真正的“有機(jī)酒”，擴(kuò)大有機(jī)稻的種植，帶領(lǐng)更多的村民走上致富的道路。