湖南日報評論員

忽如一夜春風(fēng)至，“精細(xì)農(nóng)業(yè)”拔節(jié)生長，花開三湘四水。湘佳牧業(yè)就是其中的典范，令人們驚嘆又無比感慨：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路其實(shí)并不遙遠(yuǎn)，就在我們腳下，是靠我們在實(shí)踐中探索、在探索中創(chuàng)新，一步一個腳印奮斗拼搏走出來的。

無論在長株潭，或是北上廣，市民要吃上一只生鮮土雞，只要上大一點(diǎn)的超市門店或電商平臺，就能順順利利買到。這只雞來自湖南壺瓶山區(qū)，叫“石門土雞”，進(jìn)入全國大中城市的沃爾瑪、家樂福、步步高等70多家中外超市2700家門店，每天的銷量高達(dá)8萬只。大山深處的一只雞，跨越千山萬水飛入大都市，不僅豐富了千百萬居民家庭餐桌，而且直接帶動3000多建檔立卡貧困人口脫貧。這個堪稱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)典的故事十分耐人尋味，又給人深刻啟迪。

農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。尤其是雞鴨家禽，由于人們習(xí)慣雞吃叫、魚吃跳，往往只能賣活禽、銷本土。石門土雞展翅高飛入都市，緣自湘佳牧業(yè)走出了一條“公司+基地+超市直營”的經(jīng)營模式，一條“從農(nóng)場到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈、全信息化發(fā)展之路。一只土雞從石門發(fā)貨，冷鏈倉儲配送到北京、上海的任何一個超市，不會超過18小時。什么叫精細(xì)農(nóng)業(yè)?這就是精細(xì)農(nóng)業(yè)。

精細(xì)農(nóng)業(yè)這條路走得十分艱難，湘佳牧業(yè)經(jīng)歷了多年的淬煉。省委書記杜家毫高度關(guān)注，深入企業(yè)考察，幫助解決在生物有機(jī)肥加工、省外市場冷鏈加工倉儲配送等環(huán)節(jié)遇到的政策瓶頸問題。省政府將湘佳牧業(yè)列入“百企千社萬戶”工程，予以大力扶持。

早些年，湖南提出“精細(xì)農(nóng)業(yè)”概念時，人們還有些陌生。省委、省政府牢記習(xí)近平總書記的囑托，著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。從湖南農(nóng)業(yè)大省的實(shí)際出發(fā)，省第十一次黨代會大膽作出建設(shè)以精細(xì)農(nóng)業(yè)為特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地的決策部署，引發(fā)了一場從“粗放農(nóng)業(yè)”到“精細(xì)農(nóng)業(yè)”的深刻變革，在廣袤的三湘田野上推動“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”躍上“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的華麗蝶變。

“湖廣熟，天下足”。魚米之鄉(xiāng)的湖南，曾經(jīng)的光環(huán)在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時代，著實(shí)令人驕傲與自豪。面對市場經(jīng)濟(jì)狂風(fēng)巨浪，農(nóng)業(yè)大省湖南又顯得有些弱不禁風(fēng)，農(nóng)產(chǎn)品的賣難買難之聲此起彼伏，農(nóng)民種養(yǎng)風(fēng)險伴隨市場高低波動?！岸喽粌?yōu)”“優(yōu)而不多”是長期困擾的尷尬?！凹Z豬”獨(dú)大卻愁銷路，名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品好賣卻無規(guī)模，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高投入、高成本、高消耗，這些問題阻撓著湖南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化前行的腳步。

問題就出在“精細(xì)化”程度不高。借鑒日本、韓國和我國臺灣地區(qū)發(fā)展精細(xì)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，近幾年來，我省轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，著力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“百企千社萬戶”工程，扶持合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，壯大精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍，加快新技術(shù)示范引領(lǐng)精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展，形成從基地直達(dá)市場的全產(chǎn)業(yè)鏈、全信息化生產(chǎn)營銷格局，農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力、質(zhì)量效益發(fā)生了根本性的變化。2019年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.8萬億元，同比增長9%;主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到51.5%;農(nóng)村居民人均可支配收入15395元，增長9.2%。實(shí)踐證明，精細(xì)農(nóng)業(yè)這條路子走對了，代表現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。

一個個品牌企業(yè)崛起在三湘大地，一個個農(nóng)業(yè)“湘字號”產(chǎn)品走向全國世界?！绊樝椤毙↓埼r借助新法冷鏈遠(yuǎn)銷歐美，湖南橘瓣罐頭“吃干榨凈”式加工法領(lǐng)先世界，臨武鴨分割加工身價倍增風(fēng)靡神州，安化黑茶乘“一帶一路”東風(fēng)香飄萬里……這標(biāo)志著湖南農(nóng)業(yè)的技術(shù)裝備愈來愈先進(jìn)、市場化程度愈來愈走高，產(chǎn)業(yè)化鏈條愈來愈完備，信息化應(yīng)用愈來愈普及，正朝著精細(xì)化特色化現(xiàn)代化高質(zhì)量迅猛跨越。