邵陽(yáng)新聞網(wǎng)10月23日訊（通訊員 曾慧）為進(jìn)一步疫情防控期間群宴報(bào)備案工作，不斷夯實(shí)農(nóng)村視頻安全基礎(chǔ)，強(qiáng)化農(nóng)村群宴食品安全管理，有效預(yù)防和減少食物中毒事件，10月21日，邵陽(yáng)縣蔡橋鄉(xiāng)組織召開(kāi)流動(dòng)廚師食品安全暨新冠肺炎疫情防控工作推進(jìn)會(huì)，各村食品安全信息員、流動(dòng)廚師共60余人參會(huì)。

會(huì)議就當(dāng)前國(guó)內(nèi)外疫情形勢(shì)和食品安全監(jiān)管工作的職能、食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)講解，對(duì)食品工作日常監(jiān)管重點(diǎn)環(huán)節(jié)和對(duì)農(nóng)村集體聚餐備案申請(qǐng)制度進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人就農(nóng)村群體性聚餐存在的風(fēng)險(xiǎn)，廚師上崗的準(zhǔn)許條件，對(duì)聚餐場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備以及原材料采購(gòu)的相關(guān)要求，進(jìn)行了詳細(xì)講解，并針對(duì)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置作了專題培訓(xùn)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，在新冠肺炎常態(tài)化防控期間，要嚴(yán)格按照群宴管理細(xì)則要求落實(shí)申報(bào)備案工作；認(rèn)真落實(shí)流動(dòng)廚師及從業(yè)人員做好衛(wèi)生安全措施，流動(dòng)廚師在工作時(shí)，需穿工作服、戴口罩、戴帽子，同時(shí)保障群宴食品衛(wèi)生安全，在疫情防控期間，要嚴(yán)格按照群宴管理細(xì)則要求落實(shí)申報(bào)備案工作，認(rèn)真落實(shí)群宴舉辦現(xiàn)場(chǎng)的食品安全及衛(wèi)生安全檢查工作；同時(shí)，要將人民群眾生命安全放在第一位，完善相關(guān)應(yīng)急應(yīng)對(duì)措施，做好自辦群宴保險(xiǎn)工作。