“北方吃元宵,南方吃湯圓”,元宵與湯圓雖然都是“團(tuán)團(tuán)圓圓”的含義,但卻有很多不同之處,比如它們的“出生時代”、做法、外觀等都有不同。
元宵出現(xiàn)在西漢時期,而湯圓出現(xiàn)在宋代。做法上,元宵是由糯米粉滾制,以甜味為主,它們個頭大,形狀不規(guī)則,外表干燥松軟;湯圓則是由糯米面皮包制,甜咸葷素樣樣有,表皮光滑粘糯,沒有浮粉。
“北方吃元宵,南方吃湯圓”,元宵與湯圓雖然都是“團(tuán)團(tuán)圓圓”的含義,但卻有很多不同之處,比如它們的“出生時代”、做法、外觀等都有不同。
元宵出現(xiàn)在西漢時期,而湯圓出現(xiàn)在宋代。做法上,元宵是由糯米粉滾制,以甜味為主,它們個頭大,形狀不規(guī)則,外表干燥松軟;湯圓則是由糯米面皮包制,甜咸葷素樣樣有,表皮光滑粘糯,沒有浮粉。