邵陽(yáng)新聞網(wǎng)6月11日訊（通訊員 陳穎）為進(jìn)一步促進(jìn)隆回縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)隆回茶文化，傳承茶葉加工技藝，助力鄉(xiāng)村振興，喜迎黨的二十大召開(kāi)，6月11日上午，隆回縣首屆“邵陽(yáng)紅”手工制茶和茶藝技能大賽正式開(kāi)啟。

本次大賽以“隆回茶香技創(chuàng)未來(lái)”為主題，由隆回縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣供銷合作聯(lián)社、縣人力資源和社會(huì)保障局、縣鄉(xiāng)村振興局等單位聯(lián)合主辦，“邵陽(yáng)紅”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)等單位支持，隆回縣茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦。

比賽分為茶藝比賽和制茶比賽。茶藝比賽以泡好一杯茶湯、呈現(xiàn)茶藝之美為目的，選手自行設(shè)定主題、茶席和背景、流程、音樂(lè)，并將現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)、演示等。選手們逐一登臺(tái)進(jìn)行茶藝表演，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委就選手創(chuàng)意、禮儀、儀表、儀容、茶藝演示、茶湯質(zhì)量等方面進(jìn)行打分。手工制茶比賽，分為理論考試、手工炒綠茶、茶葉審評(píng)。選手現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，圍繞觀察干茶、稱量茶葉、泡茶、聞香氣、嘗滋味、觀察葉底等多道工序進(jìn)行比拼，專家評(píng)委從外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面進(jìn)行打分。

“我們公司的涂晶今天獲得了茶藝比賽的第一名，我很高興！”湖南龍回一都富硒茶業(yè)負(fù)責(zé)人鄒方晴介紹，要做好茶，技術(shù)要求很高，做得好可以賣(mài)到上千甚至上萬(wàn)一斤，做不好就是一片樹(shù)葉，所以公司重視培養(yǎng)人才，培養(yǎng)一個(gè)人很不容易，要從種植、加工、門(mén)店銷售以及茶藝技能等全方位系統(tǒng)化培養(yǎng)。

“這次手工制茶比賽共14個(gè)選手，其中有一半以上是年輕人，近年來(lái)市委市政府對(duì)手工制茶產(chǎn)業(yè)加大扶持，更多年輕人愿意學(xué)習(xí)傳統(tǒng)手工制茶技藝，手工制茶技藝有了傳承?！眳①愡x手廖述峰說(shuō)，現(xiàn)在我們手工制茶有了更多的傳承人，提升了我們這些制茶人對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。

據(jù)了解，隆回縣早在晉代就有茶葉資料記載。該縣高平鎮(zhèn)的“文斤茶”上貢朝廷520余年。該縣茶葉產(chǎn)品獲得多項(xiàng)榮譽(yù)，1979年，在全國(guó)紅碎茶品質(zhì)座談會(huì)（武漢會(huì)議）上，羅洪的紅碎茶獲全國(guó)紅碎茶（碎二上）第4套樣第1名。1994年開(kāi)發(fā)的“白馬毛尖、一都云峰、金石翠芽”獲湖南省首屆名優(yōu)茶金獎(jiǎng)，1995年“白銀毫峰、茅坳銀毫”獲第2屆省名優(yōu)茶金獎(jiǎng)。

目前，隆回縣從事茶葉產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶有4.1萬(wàn)戶、12萬(wàn)多人。金銀花露、虎久霧雨、一都翠、大東山茯茶等優(yōu)質(zhì)茶深受大家喜愛(ài)。