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呷合喜飯看古民居 千年鋪頭風(fēng)情萬種

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:肖丁勤 2016-05-10 08:22

攝影愛好者聚焦鋪頭村  (肖丁勤攝)

攝影愛好者聚焦鋪頭村  (肖丁勤攝)

雨巷走來丁香花一樣的姑娘  (肖丁勤攝)

雨巷走來丁香花一樣的姑娘  (肖丁勤攝)

推磨的鋪頭姑娘  (肖丁勤攝)

推磨的鋪頭姑娘  (肖丁勤攝)

合喜飯等您來嘗  (肖丁勤攝)

合喜飯等您來嘗  (肖丁勤攝)

鋪頭村古老的伏龍橋橫跨赤水河  (肖丁勤攝)

鋪頭村古老的伏龍橋橫跨赤水河  (肖丁勤攝)

鋪頭村打草鞋的老人  (肖丁勤攝)

鋪頭村打草鞋的老人  (肖丁勤攝)

鋪頭村搖搖舞  (肖丁勤攝)

鋪頭村搖搖舞  (肖丁勤攝)

前來觀賞鋪頭村古民居的游人如織  (肖丁勤攝)

前來觀賞鋪頭村古民居的游人如織  (肖丁勤攝)

鋪頭古民居吸引大批美術(shù)愛好者前來寫生  (肖丁勤攝)

鋪頭古民居吸引大批美術(shù)愛好者前來寫生  (肖丁勤攝)


紅網(wǎng)城步站5月9日訊(記者肖丁勤)吊龍舞起來,山歌唱起來,搖搖舞跳起來……5月7日,城步苗族自治縣蔣坊鄉(xiāng)的千年古村——鋪頭沉浸在歡樂的海洋中,上千名游客流連于古巷深宅里,觀古色古香的明清古建筑,看重現(xiàn)江湖的民間手工藝,嘗流傳千年的苗家合喜飯,風(fēng)情萬種的神秘鋪頭村讓游客贊嘆不已。

鋪頭村位于縣境最西端,與綏寧關(guān)峽鄉(xiāng)交界,自古以來是城步、武岡入綏寧過懷化往貴州的必經(jīng)要道??h志記載,該村開埠于唐朝末年,至今已有千多年歷史,因經(jīng)貿(mào)活躍,商賈云集、店鋪林立,故命名為“鋪頭村”。明末清初,鋪頭村尤其鼎盛,這些商人沿街大興土木,建房、修祠、鋪路、架橋。雖然現(xiàn)在這些古民居歷經(jīng)數(shù)百年歷史的錘煉,有很多的古民居、茶亭、祠堂已毀,但仍保留下百余幢古民居,從整體上保留下明清村落的格局和特征。

站在村后的山坡俯看這片古老民居,只見黑色的屋脊鱗次櫛比,高聳的馬頭墻起伏有致。走進(jìn)每一座獨(dú)特的窨子屋,觸摸那些樸素淡雅的窗花,每一個(gè)建筑物都好像在訴說著一個(gè)傳奇,訴說著一個(gè)朝代的文化氛圍,訴說著鋪頭當(dāng)年的繁榮。邵陽學(xué)院民俗專家唐文林教授說,“鋪頭村有著保留至今的如此規(guī)模的千米大街和4條縱向小街以及近百幢古民居,在整個(gè)邵陽市也是難得一見的,可以與洪江古商城相媲美!”

當(dāng)天,近乎失傳的古老手工藝也重現(xiàn)鋪頭,打草鞋,古法釀酒,古代造紙,手工豆腐,金童玉女壓糍粑,等等,無不深深吸引了游人眼球,紛紛拿出手機(jī)和相機(jī)狂拍,并分享在QQ和微信朋友圈。長沙游客劉曉暉在QQ空間寫道,“在鋪頭尋找到了童年的記憶,找到了詩意的原鄉(xiāng),下半年我一定帶長沙朋友再來感受鋪頭的美麗山水和神奇民俗。”

“合喜飯”,到鋪頭不能不品嘗!世人都知曉侗族“長龍宴”,卻對城步苗家“合喜飯”知之甚少。合喜飯為鋪頭苗族流傳千年的飲食習(xí)俗,凡有貴客到來,沾親的村民就會(huì)每家出一道菜品,集中擺放在設(shè)宴地點(diǎn),讓客人吃得開心愉快。相傳,鋪頭村古時(shí)常有土匪和猛獸出沒,青壯年們就常常聚集在村子外頭進(jìn)行抗擊。初時(shí),由于人們各自端著飯碗聚會(huì),回家夾菜添飯又很麻煩,后來干脆就將飯菜一起端出來進(jìn)行集中分享,不僅能品嘗到各家不同的味道,也能加深村鄰之間的溝通交流。久而久之,這種和睦合喜的吃飯方式就這樣流傳下來,被稱為“合喜飯”。如今,鋪頭村每逢耍龍燈或大型議事活動(dòng)都會(huì)舉行合喜飯,家家戶戶自發(fā)端出菜肴歡聚在一起,大人們也會(huì)將小孩帶來沾沾喜氣。隨著時(shí)光演變,菜肴種類也不斷翻新精美,不變的是鋪頭村民和睦合喜的情懷。

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