新寧縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂“廉潔”課
邵陽新聞網(wǎng)6月6日訊(通訊員 雷良軍 李昱 易芳瓊)“學(xué)校食堂食品安全關(guān)乎學(xué)生健康,事關(guān)社會民生,食堂管理無小事。食堂食材采購配送交易量大、涉及金額高,極易滋生腐敗,食堂運(yùn)營管理人員及工作人員也處在廉潔風(fēng)險(xiǎn)崗位……”6月6日,新寧縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校組織食堂全體成員上了一堂生動的“廉潔”課。
課堂內(nèi)容高度貼合工作實(shí)際,依次從“清”、“廉”、“潔”三個(gè)方面進(jìn)行闡述。在“清”字上立規(guī)矩:食材出入庫數(shù)量一定要清,同時(shí)要把好食材質(zhì)量關(guān),問題食材當(dāng)場清退;在“廉”字上嚴(yán)要求:食堂食材采購配送交易量大、涉及金額高,食堂工作人員必需要潔身自好,瓜田李下自避嫌疑,同時(shí)要公私分明,既要努力為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù),也應(yīng)對學(xué)生打刷卡行為監(jiān)管到位;在“潔”字上下功夫:對于工作場所,務(wù)必明廚亮灶,操作流程規(guī)范到位;工作人員務(wù)必身體健康,持證上崗,個(gè)人衛(wèi)生符合相關(guān)要求。
“我們通過給食堂工作人員上‘廉潔’課,致力以食堂的‘清、廉、潔’助推食堂服務(wù)品質(zhì)更優(yōu)、就餐環(huán)境更好、菜品質(zhì)量更佳,以食堂的風(fēng)清氣正,為廣大師生舌尖安全護(hù)航。”該校主要負(fù)責(zé)人表示。