邵陽(yáng)新聞網(wǎng)3月15日訊（通訊員  歐陽(yáng)林）為了加強(qiáng)食堂安全管理，強(qiáng)化食堂安全監(jiān)督機(jī)制，辦讓家長(zhǎng)放心的食堂，3月15日，洞口縣水東鎮(zhèn)水東完全小學(xué)開(kāi)展了家長(zhǎng)志愿者入校園監(jiān)廚幫廚活動(dòng)。

活動(dòng)前，學(xué)校召開(kāi)會(huì)議，制定活動(dòng)方案。工作小組通過(guò)相關(guān)制度篩選出家長(zhǎng)志愿者，并對(duì)家長(zhǎng)志愿者進(jìn)行了崗前培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人向各位家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)介紹了食堂的食材采購(gòu)、加工流程、食品留樣、衛(wèi)生管理等情況，并對(duì)家長(zhǎng)志愿者在幫廚活動(dòng)中的工作進(jìn)行了分工。家長(zhǎng)志愿者們先后參觀了儲(chǔ)藏間、留樣間、加工操作間、清洗間、餐具消毒間。隨后家長(zhǎng)們開(kāi)始在學(xué)校食堂協(xié)作，分別參與到食材采購(gòu)、貯存、粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清洗等各項(xiàng)工作中。

本次家長(zhǎng)監(jiān)廚幫廚活動(dòng)增進(jìn)了家校聯(lián)系，進(jìn)一步形成了家校共治的機(jī)制，強(qiáng)化了學(xué)校食堂社會(huì)監(jiān)管力度，為打造“陽(yáng)光食堂”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。