邵陽新聞網(wǎng)9月11日訊（通訊員 羅杰俊 匡榮華）新學(xué)期已至，為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，守護(hù)師生們“舌尖上的安全”，近日，邵陽縣巖口鋪鎮(zhèn)政府及市監(jiān)所聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題，對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)中小學(xué)校園食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

當(dāng)天，巖口鋪鎮(zhèn)宣傳統(tǒng)戰(zhàn)委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)及鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的工作人員分別前往了巖口鋪鎮(zhèn)中學(xué)、中心完小、文明小學(xué)、皇安寺中心小學(xué)、中心幼兒園等學(xué)校進(jìn)行檢查。期間，一行人來到食堂后廚，通過“看、問、查”方式重點(diǎn)檢查了食材的進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、索證索票制度是否落實(shí)、加工過程是否規(guī)范、食品留樣是否符合要求等，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

檢查過程中，檢查組人員特別關(guān)注了食堂庫(kù)房、加工操作間、就餐區(qū)等關(guān)鍵場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，包括廚房的清潔度、垃圾處理是否及時(shí)、防鼠防蠅設(shè)施是否完善等。同時(shí)，還對(duì)食品留樣柜的溫度記錄、餐具消毒柜的運(yùn)行狀態(tài)等細(xì)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保每一項(xiàng)檢查都不留死角，從源頭上防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見，并要求學(xué)校完善食品安全臺(tái)賬，明確整改要求，全力保障開學(xué)季校園食品安全。檢查中，工作人員還向食堂從業(yè)人員和師生宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和安全防范措施，營(yíng)造食品安全人人有責(zé)、人人盡責(zé)、人人享有的良好氛圍。

該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步聯(lián)合鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，守護(hù)師生們“舌尖上的安全”共同守護(hù)好校園食品安全的每一道防線，讓家長(zhǎng)們真正放心。