邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 山東臨沂大漢在邵賣炒貨十幾年，憑著炒貨質(zhì)量，憑著勤勞苦干，憑著童叟無(wú)欺，他從移動(dòng)小攤到臨街店鋪，旺季時(shí)日入數(shù)萬(wàn)元，將炒貨店經(jīng)營(yíng)得越發(fā)紅火。他就是在九井灣菜市場(chǎng)附近開炒貨店的張傳祥。

搶占先機(jī)來(lái)邵賣炒貨

山東臨沂的炒貨產(chǎn)業(yè)多年來(lái)享譽(yù)全國(guó)。2004年，張傳祥帶著一身炒貨手藝，在各地考察市場(chǎng)。不多時(shí)，他便來(lái)到邵陽(yáng)。當(dāng)時(shí)，邵陽(yáng)的炒貨市場(chǎng)并不紅火，只有零星分布的小攤販。張傳祥當(dāng)機(jī)立斷，搶占先機(jī)，在九井灣菜市場(chǎng)擺下攤位，準(zhǔn)備試水。

燒起煤、架起鍋，將新鮮的葵瓜子倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟用力翻滾。最原始的全手工翻炒，加上質(zhì)量?jī)?yōu)良的原材料，張傳祥炒出的瓜子又香又亮，且他的攤位擺在人流量多的菜市場(chǎng)附近，很多人被吸引過來(lái)，順便買個(gè)半斤八兩。“吃過我炒貨的人都說(shuō)好，回頭還來(lái)買。”張傳祥高興地說(shuō)。隨著顧客增多，回頭客又介紹給親朋好友，張傳祥的炒貨攤漸漸有了些名氣。

炒貨質(zhì)量獲交口稱贊

生意不錯(cuò)，張傳祥便將炒貨攤扎根在這。攤位上除了葵瓜子外，還有南瓜子、花生、松子、開心果等各類堅(jiān)果。葵瓜子從20元一公斤的到36元一公斤的都有。“我們的其他炒貨質(zhì)量也很好，吃過一次的都會(huì)回頭再買。”張傳祥驕傲地說(shuō)。每位顧客來(lái)買炒貨，張傳祥總是笑臉相迎，從不缺斤少兩。附近商戶對(duì)其交口稱贊，顧客們也越來(lái)越信任他。

他的炒貨攤每天根據(jù)銷量來(lái)炒貨，旺季時(shí)一天要炒50多公斤花生。“冬季的生意要好很多，特別是過年前后七八天，一天能賣幾萬(wàn)塊錢。”張傳祥說(shuō)，“夏季的生意就不怎么好，那時(shí)我一般會(huì)返鄉(xiāng)。”

小攤位變成規(guī)范商鋪

2014年左右，我市開始“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”行動(dòng)，張傳祥順勢(shì)而為，在小攤位的對(duì)面租下了一家店面，取名“山東炒貨老店”，攤位變成了商鋪，張傳祥當(dāng)上了店老板。店里除了他以外，還雇傭了四位伙計(jì)，都是張傳祥的老鄉(xiāng)。平日里，張傳祥在外賣炒貨，伙計(jì)們就在倉(cāng)庫(kù)炒瓜子。

今年是張傳祥來(lái)邵的第十三個(gè)年頭，他的老店多年來(lái)累積了好口碑。在九井灣附近巡邏的大祥區(qū)紅旗路辦事處的城管隊(duì)員黎建武稱贊他為人和氣、服務(wù)態(tài)度好且價(jià)格實(shí)惠。“過年的時(shí)候，大家都是來(lái)排著隊(duì)買的。”黎建武說(shuō)。

周圍的顧客和張傳祥都成了老朋友，他們過來(lái)買炒貨時(shí)從不問價(jià)，直接讓張傳祥稱個(gè)十來(lái)元錢，拿袋裝起來(lái)。張傳祥很高興，也很感動(dòng)。這些年，他已將邵陽(yáng)當(dāng)作第二個(gè)故鄉(xiāng)。親身經(jīng)歷了邵陽(yáng)“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”，他感慨頗多：“這些年來(lái)，邵陽(yáng)變化可大了，衛(wèi)生越來(lái)越好了，人們的素質(zhì)也越來(lái)越高了。”