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邵陽(yáng)市總工會(huì)舉辦“我們的節(jié)日·端午”包粽子比賽

來(lái)源:邵陽(yáng)新聞網(wǎng) 作者:張育溪 胡哲 謝長(zhǎng)青 2018-06-14 18:13

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比賽現(xiàn)場(chǎng)。

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“我們的節(jié)日·端午”茶藝表演。

 邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊(記者 張育溪 胡哲 通訊員 謝長(zhǎng)青)為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化,助推全國(guó)文明城市創(chuàng)建,在端午節(jié)來(lái)臨之際,6月14日下午,邵陽(yáng)市總工會(huì)在市區(qū)舉辦“我們的節(jié)日·端午”包粽子比賽活動(dòng)。邵陽(yáng)市人大常委會(huì)副主任、市總工會(huì)主席蔣耀華出席活動(dòng)。

本次比賽內(nèi)容為錐形粽子(牛角粽)現(xiàn)場(chǎng)制作,選手需在20分鐘內(nèi)完成20個(gè)錐形棕子制作。比賽現(xiàn)場(chǎng),來(lái)自各市直機(jī)關(guān)單位、企業(yè)共30名職工代表分別拿出自己的看家本領(lǐng),一展風(fēng)采。

隨著比賽開(kāi)始,參賽選手迅速進(jìn)入狀態(tài),卷粽葉、裝餡、扎繩子、綁?mèng)兆?,?dòng)作嫻熟,轉(zhuǎn)眼間一個(gè)個(gè)有棱有角的粽子便呈現(xiàn)在眼前,一串串的懸掛起來(lái),整個(gè)過(guò)程可謂一氣呵成。

“時(shí)間到!”20分鐘后,比賽結(jié)束。評(píng)委按照粽子包制標(biāo)準(zhǔn)(形狀為錐形棕、無(wú)漏米現(xiàn)象)清點(diǎn)數(shù)量,不達(dá)標(biāo)的粽子不計(jì)入總數(shù)。本次比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為數(shù)量分60分,質(zhì)量分40分。“除了數(shù)量要多,另外質(zhì)量也非常重要,要求粽子大小一致,重量約為2兩一個(gè),且粽子的松緊度要適宜,外形要美觀。”本次比賽評(píng)委之一的中國(guó)湘菜大師、高級(jí)技師周釗君介紹。

活動(dòng)結(jié)束后,包好的粽子被送給一線的環(huán)衛(wèi)工人。

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