邵陽(yáng)新聞網(wǎng)8月20日訊（通訊員 封明海）8月20日，筆者從羴牧集團(tuán)獲悉，由該公司投資拍攝的中國(guó)首部羊奶紀(jì)錄片《舌尖上的羊奶》全新出爐，該影片以紀(jì)實(shí)的方式，從牧草、飼養(yǎng)、擠奶廳等方面進(jìn)行全面拍攝，向大家全面展現(xiàn)舌尖上的羊奶。

該片介紹了優(yōu)美的自然環(huán)境。城步系中國(guó)首批國(guó)家公園試點(diǎn)區(qū)域，四季分明，雨量充沛，植被豐茂，年平均氣溫16.1度，空氣質(zhì)量常年優(yōu)良。在這種特有的舒適環(huán)境下，奶山羊可以實(shí)現(xiàn)全年均衡產(chǎn)奶，一年12個(gè)月都有優(yōu)質(zhì)的羊奶產(chǎn)出；返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的羊奶匠人——楊立新。 “我們羴牧是在全國(guó)為數(shù)不多的做全產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)企業(yè)，從選址開始，到種草、到養(yǎng)羊、到產(chǎn)奶、再到加工再到銷售這么一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)模式。” 楊立新介紹，目前已經(jīng)運(yùn)營(yíng)兩個(gè)牧場(chǎng)，第三個(gè)也正在建設(shè)之中，計(jì)劃建設(shè)25個(gè)現(xiàn)代化奶山羊生態(tài)牧場(chǎng)，100個(gè)家庭牧場(chǎng)?？扇菁{30萬(wàn)只奶山羊，每年為乳品市場(chǎng)提供6萬(wàn)噸羊乳奶源及品類豐富的羊奶產(chǎn)品；紀(jì)錄片的主角——天性活波又有潔癖的奶山羊。山羊天性活波好動(dòng)，除臥地休息和反芻采食外，大部分時(shí)間都處于走走停停的運(yùn)動(dòng)中。除了足夠大的生活活動(dòng)空間，羴牧還給羊兒們提供了豪華配套運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行每日放牧。羊有潔癖，牧草飼料有不得半點(diǎn)污染，如果有異味或被踐踏過(guò)，羊是不吃的。所以在羴牧牧場(chǎng)內(nèi)始終潔凈干爽無(wú)異味；飼草和水源。奶山羊的“催奶美食”——草好，羊好，奶的質(zhì)量就會(huì)更好。飼養(yǎng)奶山羊是用城步神奇的天然礦泉水飼養(yǎng)，水的質(zhì)量決定奶質(zhì)好壞。城步屬于喀斯特地貌，土壤含硒，天然礦泉水中富含鈣，鎂，鉀等礦物質(zhì)，呈天然弱堿性，羴牧牧場(chǎng)中的水，皆來(lái)自于深山的地下泉水，通過(guò)凈化到過(guò)羊舍；羴牧擠奶廳、奶質(zhì)檢測(cè)。介紹羴牧牧場(chǎng)的心臟——擠奶廳，羴牧采用的是國(guó)際先進(jìn)的智能化自動(dòng)擠奶系統(tǒng)，每只羊的身份，在進(jìn)入擠奶廳的門時(shí)就被辨識(shí)出來(lái)。開展精細(xì)的奶質(zhì)檢測(cè)，只能百分百準(zhǔn)確，差一點(diǎn)都不行；奶制品頂端的美食——羊酸奶。只有最優(yōu)質(zhì)的原奶才可制成無(wú)添加的羊酸奶，羊酸奶不僅保留了羊奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生了更多的維生素和有益物質(zhì)，更適合中國(guó)人體質(zhì)。