邵陽(yáng)新聞網(wǎng)8月27日訊為保障湖南省第十三屆運(yùn)動(dòng)會(huì)邵陽(yáng)縣賽區(qū)兵乓球賽和自行車賽（以下簡(jiǎn)稱省運(yùn)會(huì)）全體運(yùn)動(dòng)員、教練員、裁判員及其工作人員、來賓的飲食安全，預(yù)防食物中毒和食品污染事件的發(fā)生，確保省運(yùn)會(huì)期間轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生重大食品污染和食物中毒責(zé)任事故。邵陽(yáng)縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局以多措并舉抓實(shí)抓細(xì)抓重點(diǎn)保障省運(yùn)會(huì)食品安全工作，力求各項(xiàng)賽事取得圓滿成功。

一、該局成立以黨組書記、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組按行政區(qū)域劃分了三個(gè)保障組，負(fù)責(zé)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障日常事務(wù)工作。

二、保障組重點(diǎn)依法清理規(guī)范省運(yùn)會(huì)餐飲服務(wù)場(chǎng)所食品經(jīng)營(yíng)主體資格及主體責(zé)任落實(shí)；監(jiān)督餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生及從業(yè)人員的健康狀況；加強(qiáng)餐飲服務(wù)就餐場(chǎng)所全鏈條的食品安全監(jiān)督檢查；適時(shí)對(duì)餐飲食品原料開展快檢；依法查處食品安全違法行為；做好食品安全事故處置和輿情應(yīng)對(duì)工作。

三、保障組成員按照《重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的要求，組織指導(dǎo)大會(huì)定點(diǎn)接待酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查，向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監(jiān)督意見書》。對(duì)指定接待酒店派駐3名食品安全監(jiān)督員實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督，做好供餐食譜的審查工作，提出審查意見，省運(yùn)會(huì)期間監(jiān)督員對(duì)監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時(shí)向承辦單位及食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。要督促接待單位做好食品留樣工作。

四、按照屬地管理與職權(quán)劃分權(quán)限相結(jié)合的原則，以縣城、五峰鋪、金江湖為重點(diǎn)地段，從8月15日起至9月15日止，督促落實(shí)定點(diǎn)接待賓館酒店利用電子顯示屏，切實(shí)做好省運(yùn)會(huì)宣傳工作，營(yíng)造氛圍。

五、制定應(yīng)急處理方案，省運(yùn)會(huì)期間，發(fā)生可疑食品污染、食物中毒等突發(fā)食品安全事件時(shí)，監(jiān)督員按照相關(guān)流程向督促接待單位向所在地監(jiān)管部門和主辦單位報(bào)告并采取相應(yīng)措施。