閑暇時，李月秋在自己的個人工作室創(chuàng)作或閱讀。

5月1日至2日，邵陽學(xué)院教授、藝術(shù)設(shè)計系主任李月秋來到家鄉(xiāng)新寧黃金瑤族鄉(xiāng)進行現(xiàn)場寫生，創(chuàng)作了8幅以梅花鹿為素材的作品。

“作為一名畫家，各種素材的創(chuàng)作都應(yīng)有所涉及。梅花鹿養(yǎng)殖是新寧黃金牧場養(yǎng)殖業(yè)的一大特色，梅花鹿是我創(chuàng)作的內(nèi)容之一，同時也是為了宣傳自己的家鄉(xiāng)。”李月秋如是說。

李月秋自幼喜歡畫畫，家鄉(xiāng)新寧山明水秀、旖旎多姿的自然風(fēng)光賦予了他一雙善于捕捉美的眼睛，受當(dāng)時一批優(yōu)秀的老一輩畫家的影響，李月秋耳濡目染，漸漸在繪畫寫生中找到了少年時代最大的樂趣和人生的夢想。

李月秋回憶說，上學(xué)時，他加入到興趣小組，經(jīng)常坐在河邊畫畫，并義務(wù)給老人畫像。他曾修過路，當(dāng)過兵，經(jīng)過商，下海打過工。“回顧自己走過的工、農(nóng)、商、學(xué)、兵、教的路，總是與繪畫聯(lián)系在一起。畫畫的活兒倒是像一盞希望的航燈，盡管很微弱，每當(dāng)我絕望的時候，它能點燃我一點生命的希望。”李月秋說，無論何種境遇，他始終不忘心中最初的夢想，在繪畫藝術(shù)的道路上孜孜不倦地追求，繪畫也成為曾經(jīng)苦寂、煩郁歲月中最好的安慰。

1985年，從衡陽師院美術(shù)系專科畢業(yè)后，李月秋在湖南師大美術(shù)學(xué)院完成了本科、研究生課程的深造。1987年，李月秋考入西安美術(shù)學(xué)院進修版畫，并開始公開發(fā)表作品。童年練就的基本功和從軍時大量的速寫繪畫實踐為他打下了深厚的基礎(chǔ)，讓他的版畫創(chuàng)作如魚得水。1989年，他的連環(huán)畫作 品《勇士》入選全國第七屆綜合美展，獲湖南省優(yōu)秀作品展區(qū)銀獎，從此一發(fā)不可收拾，成為青年版畫界熠熠生輝的“明星”。他的版畫作品《鬧洞房》摘得全國首屆青年版畫大展銀獎，并于1990年赴美、日參與交流展，贏得國際贊譽。

后來，李月秋開始在國畫界大展拳腳，從早期清新雅致的花鳥畫，到備受稱贊的“酒文化”系列寫意水墨人物畫，李月秋始終以抒發(fā)性靈為快，他的畫作帶著極其鮮明的藝術(shù)風(fēng)格，讓人過目難忘。他的畫風(fēng)彰顯著自由靈活的個性，樸實古拙的筆觸顯露出畫家別具一格的慧心，也表現(xiàn)著他對人生的深刻領(lǐng)悟。談及藝術(shù)創(chuàng)作時，李月秋表示，繪畫需要更深厚更廣闊的文化土壤。在創(chuàng)作和教學(xué)之余，他遍讀古今名著，不斷深化自己的學(xué)識涵養(yǎng)。從事繪畫藝術(shù)創(chuàng)作研究三十余年以來，李月秋碩果累累。已在國家核心刊物、專業(yè)刊物發(fā)表作品100余件，作品《勇士》、《山歌》、《鬧洞房》、《頂牛節(jié)》等連續(xù)入選全國綜合美展等國家頂級美展，多件作品參與國際美展，備受國內(nèi)外收藏家好評。

在教書育人方面，李月秋認(rèn)為，不僅要教人技，還要教人藝。教書、育人結(jié)合起來，才能培養(yǎng)社會需要的人才。正因這樣的教學(xué)和管理理念，李月秋贏得了廣大師生的尊重和喜愛，曾多次被評為校級“三育人”優(yōu)秀教師和先進個人，邵陽學(xué)院首屆十佳師德教師。