邵陽新聞網(wǎng)6月6日訊（記者 朱煦東  通訊員 王韜）6月6日上午，邵陽市首家放心早餐示范店——寶隆和紅旗路店向市民開放。現(xiàn)場舉行了放心早餐示范店動員觀摩會。市人大常委會黨組副書記、副主任劉德勝出席。

民以食為天。今年，圍繞守護(hù)百姓餐桌安全和打造邵陽米粉特色品牌，市人大常委會開展放心早餐“百店千戶”大調(diào)研，把保障群眾切身利益作為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

邵陽米粉歷史悠久、口味獨(dú)特。充分挖掘邵陽米粉特色美食文化內(nèi)涵，全力推動邵陽米粉形成產(chǎn)業(yè)、做大做強(qiáng)，實現(xiàn)邵陽米粉從原料選用、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸配送到銷售等各個環(huán)節(jié)的跟蹤監(jiān)督，以及衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況等各方面的管理，有利于讓老百姓吃得放心、吃得安心，也有利于形成品牌效益，推動地方經(jīng)濟(jì)增長。

據(jù)了解，放心早餐示范店將發(fā)揮示范帶頭作用，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)，與全市米粉行業(yè)共同攜手，進(jìn)一步優(yōu)化邵陽米粉制作工藝，融合邵陽民俗文化和城市記憶，合力打造邵陽米粉獨(dú)特品牌。

劉德勝說，要以放心早餐示范店的打造為契機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范和優(yōu)化全市餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)督管理工作，確保從業(yè)企業(yè)、門店和人員證照齊全，資質(zhì)合規(guī)。要助推邵陽米粉規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹?，讓邵陽米粉走出邵陽，走出湖南，成為國內(nèi)外聞名的美食名片。