邵陽(yáng)新聞網(wǎng)7月6日訊（通訊員 劉寧）為有效提升學(xué)校食堂食品安全管理工作水平，打造清廉、和諧、安全、陽(yáng)光的學(xué)校食堂，辦好人民群眾滿意的教育，自今年春季學(xué)期開(kāi)始，洞口縣石柱鎮(zhèn)中學(xué)開(kāi)展了家長(zhǎng)志愿者監(jiān)廚幫廚活動(dòng)。

活動(dòng)前，學(xué)校通過(guò)家長(zhǎng)群發(fā)布招募志愿者的通知和要求，經(jīng)過(guò)層層篩選，最終確定了8名監(jiān)廚幫廚家長(zhǎng)，每周安排1位家長(zhǎng)進(jìn)學(xué)生食堂監(jiān)廚幫廚，并免費(fèi)提供從事食品加工所需的衣帽、靴子、工具等物資。

活動(dòng)中，家長(zhǎng)志愿者全程參與食材采購(gòu)、貯存、粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備清洗等環(huán)節(jié)，通過(guò)親身體驗(yàn)，了解學(xué)校食堂食品安全管理工作水平。活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)校通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)或者問(wèn)卷調(diào)查的形式，認(rèn)真了解參與此項(xiàng)活動(dòng)的家長(zhǎng)志愿者對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂管理提出的意見(jiàn)與建議，認(rèn)真剖析問(wèn)題根源，制訂整改措施，并及時(shí)整改到位，不斷提升食堂食品安全管理水平。

此次活動(dòng)，讓一部分家長(zhǎng)學(xué)到了很多食品安全、食堂管理、餐飲方面的知識(shí)。通過(guò)親自幫廚，他們也體驗(yàn)到了辦好學(xué)生食堂的不易，從而更加理解學(xué)校、支持學(xué)校。